Mostofiore (Carta)

Via Roberto Da Bari, Bari
+39 327 405 2886

Stuzzicheria
Taralli ai cereali
2.5
Olive
2.5
Mandorle
3
Pistacchi
3
Chips
3
Cruditè di verdure
4
Ostriche gillardeau (al pezzo)
4
Crostino baccalà mantecato e oliva taggiasca
3
Crostino salmone affumicato e stracchino
3
Crostino lardo di colonnata e miele
3
Frisa pugliese
4
Tacos pulled pork, misticanza, cipolla caramellata, salsa bbq e sweet chilly
5
Dal mare
Acciughe del cantabrico, pane e burro
12
Adamas exclusive italian caviar "riviera selection"
25
Tartare di ricciola, puntarelle croccanti e sale maldon
15
Tartare di gambero rosso, finocchio croccante e pomodoro allo yuzu
16
Tartare di tonno rosso, stracciatella e pistacchio
15
Insalata di polpo
12
Merluzzo c.b.t. in olio evo, crema di barbabietola, crumble salato e verdure
14
Tataki di tonno in crosta di mandorle e cipolla caramellata
15
Dalla terra
Battuta di fassona senape e capperi, salsa datterino e pane carasau
15
Cremoso di zucchine e fonduta di canestrato
7
Uovo pochè, crema di patata, verdure e capocollo croccante
12
Degustazione di formaggi con confettura
13
Tagliere di salumi
12
Paleta iberica
16
Pinsa romana, stracciatella, mortadella e pistacchio
15
Ribs di maiale, purè di patata con burro al tartufo e paprika e rape
16
Guancia di maialino brasata al primitivo e verdure in agrodolce
16
Dolcezze
Babà con crema pasticciera
6
Crema di ricotta di pecora, arancia e crumble cioccolato
6
Tiramisù
6
Servizio vini in aggiunta al prezzo da scaffale
Champagne e franciacorta
10
Bianchi, rosati e rifermentati
7
Rossi
6

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